EL ECONOMISTA - LA CATA: BAILARINA 2014

20 enero 2016

Un blanco de uva malvar, autóctona de Madrid (y algo en Castilla-La Mancha) con fantástica relación calidad-precio y qe viene avalado por la familia Herrera, con un fructífero historial en el mundo del vino. Es original, ya que la malvar no se prodiga mucho (no es una uva fácil) y para consumir a corto plazo. Brillante, de media intensidad, todo frutas y flores. En boca es fresco y redondo. Para verduras, pescados blancos y quesos suaves.