EL VINO COMO VALOR SEGURO

6 abril 2016

Castilla y León acapara reconocimientos en los premios CINVE con sus mejores vinos y aceites. La clave es la continuidad, asegura la impulsora de los premios, Isabel Mijares.

De Cigales, de la Finca Herrera Garnachas, por poner otro ejemplo castellano y leonés que deslumbra con su vino, Manuel Herrera aseguraba que la singularidad debe ir acompañada con la tradición de la tierra que se trabaja. Hay que hacer elaboraciones originales, pero basándose en lo que hay en la tierra y el campo, advertía.